आहार विज्ञान सेवाएँ सभी इनडोर रोगियों की चिकित्सीय आहार संबंधी आवश्यकताओं का ध्यान रखती हैं। मरीजों को उनके संबंधित वार्डों में आहार विशेषज्ञों द्वारा की गई पोषण जांच और पोषण मूल्यांकन के आधार पर विभिन्न प्रकार के आहार भेजे जा रहे हैं।
आधारभूत संरचना
खाना पकाने के क्षेत्र
धुलाई क्षेत्र
कच्चा खाद्य भण्डारण क्षेत्र
खाद्य वितरण क्षेत्र
सेवाएं
उपचार कर रहे चिकित्सक के निर्देशानुसार आहार की व्यवस्था
रोगियों का पोषण मूल्यांकन
रोगियों एवं उनके परिजनों को आहार एवं पोषण संबंधी परामर्श
आहार सेवाओं की निगरानी एवं मूल्यांकन
प्रदान किए जाने वाले आहार के प्रकार:
सामान्य आहार
मृदु आहार
अर्ध-ठोस आहार
चिकित्सीय आहार
एंटरल फीड
रोगियों की नैदानिक स्थिति के अनुसार वैज्ञानिक पोषण आहार